Restaurant Chez Ali

Cuisine marocaine authentique, ambiance conviviale, spectacles de danse orientale le week-end

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4,3(118)

Le Restaurant Chez Ali se situe au 40 Rue de la République, en plein cœur de Guebwiller, une charmante ville d’Alsace, proche de la Collégiale Saint-Léger et du Musée Théodore Deck. L’établissement propose une cuisine marocaine authentique, avec des plats phares comme le couscous royal et le tajine d’agneau, très appréciés des habitués. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, décorée dans un style oriental qui invite au voyage. Chez Ali attire aussi bien les locaux que les visiteurs venus explorer la Route des Vins d’Alsace. C’est une adresse idéale pour savourer des saveurs orientales à deux pas du centre historique de Guebwiller.

Menu

NomPrix
Tajine de poulet aux olives et citron confit17–19 €
Pastilla au pigeonneau15–17 €
Couscous à l'agneau17–20 €
Harira7–9 €
Salade marocaine6–8 €
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Tajine de poulet aux olives et citron confit

Ce plat marocain traditionnel séduit par la tendresse de sa viande mijotée, rehaussée par l’acidité discrète du citron confit et la saveur saline des olives vertes. Les légumes, parfaitement cuits, complètent l’ensemble sans masquer les épices subtiles. Un vrai plaisir pour les amateurs de cuisine authentique, qui recherchent des parfums équilibrés et un voyage culinaire sans fioritures.

Pastilla au pigeonneau

Ce feuilleté propose une alliance réussie entre le fondant du pigeonneau, la douceur des amandes et une palette d’épices subtile. La touche sucrée, apportée par le sucre glace et la cannelle, apporte une dimension originale, sans masquer la richesse du cœur salé. Une belle surprise pour ceux qui apprécient l’équilibre entre sucré et salé, avec des saveurs raffinées et harmonieuses.

Couscous à l'agneau

Un plat réconfortant où la semoule fine se marie parfaitement à l’agneau tendre, généreusement accompagné de légumes variés. Le bouillon, subtilement parfumé, relève l’ensemble sans masquer les saveurs naturelles. L’équilibre entre la douceur des légumes et la richesse de la viande impressionne. Une belle découverte pour un repas savoureux et bien exécuté, à la fois simple et raffiné.

Harira

Cette soupe marocaine séduit par sa richesse et ses saveurs franches. Les tomates apportent une base acidulée, bien équilibrée par la douceur des lentilles et des pois chiches. La coriandre fraîche rehausse subtilement l’ensemble et apporte une touche finale aromatique. Un plat complet, nourrissant, qui invite au voyage sans masquer la simplicité d’ingrédients classiques bien travaillés.

Salade marocaine

Cette salade séduit par sa fraîcheur : tomates juteuses, concombres croquants et oignons finement émincés s’unissent avec des herbes parfumées. L’assaisonnement à l’huile d’olive et au citron apporte une note légère et équilibrée, sans masquer la qualité des ingrédients. Une entrée simple mais efficace, idéale pour accompagner un repas estival ou apporter de la couleur à la table.

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